Die Italiener sind in der ganzen Welt für ihre grosszügigen und cremigen Gerichte bekannt. Tatsächlich können Sie in den meisten Ländern der Erde eine Pizzeria finden. Ausserdem gehören Spaghetti zu den meistverkauften und meistgegessenen Lebensmitteln der Gegenwart. Hier sind einige Rezepte, an denen man in der italienischen Küche nicht vorbeikommt.
Bolognese-Sosse, ein Genuss für Augen und Gaumen!
Kennen Sie den Ursprung dieses Gerichts? Es hat seinen Namen von der Stadt Bologna, einer Gemeinde im Nordosten des Landes. Sie ist wahrscheinlich eine der bekanntesten Regionen Italiens, die für ihre aussergewöhnliche Küche berühmt ist. Die Bolognese-Sosse ist nicht das einzige Rezept, das aus diesem Teil stammt.
Bologna ist nämlich auch die Region, in der die berühmte Lasagne erfunden wurde. Wenn Sie lernen möchten, wie man dieses Rezept kocht, besuchen Sie die Kochakademie der Stadt oder wenden Sie sich an einen der italienischen Köche in Ihrer Nachbarschaft.
Um eine Bolognese-Sosse herzustellen, benötigen Sie Rindfleisch und Speck. Ausserdem benötigen Sie Karotten. Ja, wer hätte das gedacht? Denken Sie ausserdem daran, Zwiebeln und Sellerie zu kaufen. Auch Brotkrumen sind eine unverzichtbare Zutat. Zweifeln Sie daran? Vergessen Sie nicht die Tomatensosse, denn sie verleiht dem Gericht seine leuchtend rote Farbe. Besorgen Sie sich schliesslich Rotwein und Sahne oder Milch.
Kennen Sie das Mailänder Schnitzel?
Wie Sie wahrscheinlich schon bemerkt haben, stammt dieses Rezept aus Mailand. Es ist etwas ganz Besonderes. Um es zuzubereiten, müssen Sie nämlich Kalbfleisch kaufen. Es ist zwar möglich, diese Zutat durch Schweine- oder Hühnerfleisch zu ersetzen. Der Geschmack bleibt jedoch besser, wenn Sie Kalbfleisch verwenden.
Der erste Schritt besteht darin, das Fleisch in gleich grosse Stücke zu schneiden und diese zu panieren. Anschliessend werden sie in einer Mischung aus Butter und Olivenöl gebraten. Das Ergebnis ist einfach appetitlich. Zum Servieren reichen Sie zum Schnitzel Pommes frites oder einen Salat.
Haben Sie schon einmal Tomate-Mozzarella mit Basilikum probiert?
Es ist schwierig, über die italienische Küche zu sprechen, ohne den Käse zu erwähnen. Er ist eines der am häufigsten verzehrten Lebensmittel in diesem europäischen Land. Heutzutage können Sie ihn in den meisten Restaurants auf der ganzen Welt finden. Sie können ihn mit Brot oder Gemüse geniessen. Sie haben die Wahl!
Um neue Ernährungstrends zu entdecken, empfehlen wir Ihnen, grosszügige und cremige Gerichte zu besuchen.
